１．概要
　松山東雲女子大学と協力して、保育を学ぶ学生の皆さんを対象に料理教室を行いました。道後温泉ふなや和食料理長の藤久尚樹さんを講師にお迎えし、学生の皆さんに実際に鯛を捌いて、一嘗三嘆料理の5品に挑戦してもらいました。

　講師：道後温泉ふなや　和食料理長　藤久　尚樹　様
　生徒：松山東雲女子大学　人文科学部心理子ども学科
　　　　子ども専攻の学生約35名
 

藤久料理長から手ほどきを受けます！	鯛の捌きに、いざ挑戦！
きれいに盛り付け！完成間近。	一嘗三嘆料理5品完成！味も格別です！