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 「第3回 一嘗三嘆 魚料理王選手権」
       (平成28年1月30日(土)実施)を開催しました。

 

 「身近にある新鮮で美味しい瀬戸内の魚介類の存在」を学んでもらうとともに、新しい感性と豊かなアイディアの詰まった魚料理を発掘し、その成果を今後の魚食普及事業に活かすため、5チーム対抗の「第3回 一嘗三嘆 魚料理王選手権」を開催しました。

 

【参加条件】
 ・市内に通学している高校生3名1チーム
 ・天然鯛を使用したメニューを1時間以内で2人分調理(鯛は主催者で準備)
 ・料理に使う材料費(基本的な調味料、鯛は除く)の合計が1,500円以内

 

【審査員】
 ・学校法人 愛媛学園 相談役 増田審査員長
 ・松山市学校栄養士会 坂田さん
 ・我家茶間 やまもと 山本さん

 
 

【最優秀賞】


チーム名 いつでも会い鯛3人組

(田窪さん、喜多村さん、岩竹さん)

テーマ 作り鯛!食べ鯛!愛し鯛!
料理名 全部食べ鯛ラーメン
生で食べ鯛生春巻き
柚子と食べ鯛あんかけ
 
 

【優秀賞】


チーム名 鯛の和食が食べ鯛

(山﨑さん、渡部さん、江藤さん)

テーマ 鯛まるまる和食
料理名 鯛の水餃子汁
鯛のからあげはんぺん包み
あんかけ鯛飯
鯛のお頭蒸し
 
 

【愛媛銀行賞】


チーム名 イタリアにいきTAI!!!

(在川さん、樋口さん、徳井さん)

テーマ イタリアの情景が目に浮かぶような料理を作り鯛
料理名 ミカンドレッシングタイパッチョ
鯛のアクアパッツァ
鯛のアランチーニトマトソース掛け
 
 

【伊予銀行賞】


チーム名 まき隊

(大西さん、大西さん、大岩さん)

テーマ みんなで楽しくワイワイ食べ鯛
料理名 鯛の生春巻き
鯛の巻き寿司
鯛のベーコン巻き
 
 

【三津浜地区まちづくり協議会賞】


チーム名 一笑三鯛

(宮田さん、好川さん、攝津さん)

テーマ パクッとパリッと食べ鯛
料理名 バリ子を暖かく包むあんかけ
ミーコの中心で君(黄身)をのせて
タイ子とパイ子の出会い
タイ子のみたらし団子風
 
 

当日風景


開会式 料理の様子
調理の様子2 審査員へ料理の特徴のPR
表彰式
最優秀賞「いつでも会い鯛3人組」
全員で集合写真


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