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「 子ども魚料理王選手権(魚料理コンテスト) 」 の開催

平成23年11月26日(土)に
「子ども魚料理王選手権(魚料理コンテスト)」を開催しました。

子どもの魚離れを防ぐ新たな取り組みとして、「調理する喜び」や「食卓を囲むことの大切さ」、「瀬戸内・松山の豊かな食文化」などを学んでもらうとともに、新しい感性と豊かなアイデアの詰まった魚料理を発掘し、スポットを当て、その成果を今後の魚食普及事業に活かしていくため、地元「三津浜地区まちづくり協議会」と連携して、4チーム対抗の「子ども魚料理王選手権」を開催しました。

【コンテスト参加条件】
  • 市内在学の小学5・6年生を中心とするチーム4人編成
  • 魚料理2品(それぞれ2人分)を1時間以内で調理
  • 主催者が指定する魚(タイ、アジ、タコ、イカ、サバ、タチウオ、ハマチ)の中から1種類以上を使用
  • 魚丸ごと1匹から調理開始
  • 材料費の合計が1,500円以内(基本的な調味料は除く)

 
【開会式の様子①】 【開会式の様子②】

【審査員】
  • 松山市学校栄養士協議会 坂田 香代子(委員長)
  • 水産市場運営協議会 市場活性化委員長 網矢 祐二
  • 三津浜地区まちづくり協議会 副会長 門田 真知江



【最優秀賞】
 チーム名:番町GIRLS(番町小学校)
      【松長さん(リーダー)、藤田さん、堀内さん、井上さん】

料理名(2品):
 ①アジと里芋のホクホク炊き込みご飯
 ②アジの柚子風味カルパッチョ 



【優秀賞】
 チーム名:魚(ウォ)ーターズ(雄郡小学校)
      【石川さん(リーダー)、前園さん、山内さん、白石さん】

料理名(2品):
 ①烏賊す!鯵バーガー~いい鯵スープ付き~ 
 ②イカリアン



【三津浜地区まちづくり協議会特別賞】
 チーム名:ザ・料理大好きっ子チーム(石井東小学校)
      【佐伯さん(リーダー)、岩城さん、大堀さん、本田さん】

料理名(2品):
 ①イカのマリネ 
 ②あじのパン粉焼き



【水産市場運営協議会特別賞】
 チーム名:フィッシュスターズ(椿小学校)
      【香西さん(リーダー)、石田さん、門屋さん、米田さん】

料理名(2品):
 ①鯵のハンバーグ
 ②太刀魚フライ



【表彰式の様子①】 【表彰式の様子②】

   

運  営
〒791-8060
 愛媛県松山市
 三津ふ頭1番地2
 松山市水産市場運営協議会
 TEL (089) 951-2311
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