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魚の健康効果

魚を食べるとどんな健康効果があると言われているでしょう。
ここでは、現在、学術誌・論文・ホームページなどで公表されている様々な研究成果や、講演録で紹介されている期待される効果を取りまとめてみました。
じーちゃん・ばーちゃん
  1. 2日に1回以上魚を食べると死亡の危険性が約30%減る!との事
  2. 魚を週1回食べるとアルツハイマー病になる危険性が60%減る!との事
  3. 魚を週2回食べると記憶力の低下が13%抑えられる!との事
  4. 魚を毎日食べると寿命が5歳は延びる!との事

【出 展】
  1. 「滋賀医大 調査」
  2. 「米国Archives of Neurology誌2003年7月号」
  3. 「米国Archives of Neurology誌2005年12月号」
  4. 「元国立がんセンター疫学部長 平山雄博士講演」

おとうさん
  1. サバ・サケ・イワシを良く食べると前立腺ガンになる危険性が50%以下になる!との事
  2. 魚を多く食べる人は、あまり食べない人に比べて心筋梗塞になる危険性が56%減る!との事
  3. 魚を習慣的に食べると心臓発作で突然死する危険性が81%減る!との事
  4. 魚を食べない人は、毎日食べる人に比べ高血圧による死亡率が80%も高い!との事

【出 展】
  1. 「スウェーデン カロリンスカ医科大学調査」
  2. 「厚生労働省研究班 調査」
  3. 「The New England Journal of Medicine誌 2002年4月11日号」
  4. 「元国立がんセンター疫学部長 平山雄博士講演」

おかあさん
  1. ワカメなどの海藻類を食べると乳がんの予防になる!との事
  2. 魚を食べない人は、毎日食べる人に比べ子宮ガンによる死亡率が約2.4倍も高い!との事
  3. 魚を食べない人は、毎日食べる人に比べ骨粗しょう症による骨折の可能性が93%も高い!との事

【出 展】
  1. 「米国Nutrition誌2005年2月2日号」
  2. 「元国立がんセンター疫学部長 平山雄博士 調査」

お兄ちゃん・お姉ちゃん
  1. DHAを食べた小学生は身体的攻撃性(キレ)が低くなる!との事
  2. 魚を週2回以上食べる人は、そうでない人と比べて、うつ病の危険率が0.63倍低い!との事

【出 展】
  1. 「富山医科薬科大学 浜崎智仁教授 講演」
  2. 「フィンランド・クオピオ大精神科 調査」

赤ちゃん(幼児)
  1. 板付きかまぼこを食べると脳の血流が増え、たんぱく質や9種の必須アミノ酸がとれる!との事

【出 展】
  1. 「国学院大学栃木短期大学 石山育朗先生 東京慈恵会医科大学 鈴木政登先生 研究」
※注意 上記のデータは、学術誌やインターネット等ですでに公表されているものを取りまとめたものであり、効果などの個々のデータに関する問い合わせは各出展元にお願いします。
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