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魚に含まれる栄養素

魚に含まれている栄養素を見てみましょう。
DHA
 ・過剰な自己免疫反応を抑える。
 ・脳細胞を、活性化させる。
 ・ガンの発生を抑える。ガンの増殖や転移を抑制する。
 ・エイズの発病を抑制する。
 ・動脈硬化、高血圧の予防。
<多く含む魚種>
  マグロ・マイワシ・サバ・サンマ・ブリ・サケ・カツオ・アジ等

EPA
 ・血栓ができるのを防ぎ、血液の流れを良くし、脳血栓、心筋梗塞を予防する。
 ・過剰な自己免疫反応を抑える。
 ・ガンの発生を抑える。ガンの増殖や転移を抑制する。
 ・エイズの発病を抑制する。
 ・動脈硬化、高血圧の予防。
<多く含む魚種>
 マグロ・マイワシ・サバ・サンマ・ブリ・サケ・カツオ・アジ等

ビタミンA
 ・網膜、皮膚粘膜の健康を維持する。
<多く含む魚種>
 ウナギ・アナゴ・ウニ等。

ビタミンD3
 カルシウムの吸収を助け、骨を強化する。
<多く含む魚種>
 サバ・カツオ等。

ビタミンB12
 ・貧血予防。
<多く含む魚種>
 アサリ・シジミ等の貝類。

食物繊維
 ・ガンの発生を抑える。ガンの増殖や転移を抑制する。
 ・動脈硬化、高血圧の予防。
<多く含む魚種>
 ワカメ・コンブ等。

タウリン
 ・胆石予防、疲労回復効果。
 ・気管支喘息の症状を抑える。
 ・動脈硬化、高血圧の予防。
<多く含む魚種>
 イカ・タコ・エビ・カキ・サザエ等。

カルシウム
 ・骨を強くする。
<多く含む魚種>
 ヒジキ・煮干し・ドジョウ・小魚等。

 ・貧血予防。
 ・口内乾燥症を改善。
<多く含む魚種>
 アサリ・ハマグリ・カツオ・イワシ等。
運  営
〒791-8060
 愛媛県松山市
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