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1.概要
 松山東雲女子大学と協力して、保育を学ぶ学生の皆さんを対象に料理教室を行いました。道後温泉ふなや和食料理長の久保田昌司さんを講師にお迎えし、学生の皆さんに実際に鯛を捌いて、一嘗三嘆料理の5品に挑戦してもらいました。

2.日時
 平成29年12月11日(月)

3.会場
 松山東雲女子大学 調理室

4.参加者
 講師:道後温泉ふなや 和食料理長 久保田昌司 様
 生徒:松山東雲女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻の学生約60名

 
久保田料理長の指導を受けます。 初めて魚を捌いた方もたくさんいました
 
久保田料理長のお手本!さすがです。 最後は作った料理を試食。味も格別です。

運  営
〒791-8060
 愛媛県松山市
 三津ふ頭1番地2
 松山市水産市場運営協議会
 TEL (089) 951-2311
 FAX (089) 951-4888
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